‘포스트 코로나’ 준비하는 외식업계, 키오스크부터 로봇까지

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신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 쉽게 사그라들지 않을 기미를 보이고 있다. 이에 전세계 경제는 물론 일상이 변화하면서 ‘뉴 노멀’ 혹은 ‘포스트 코로나’에 대한 관심도 높아지고 있다. 특히 코로나19 확산세에 큰 직격탄을 맞았던 외식업계는 빠르게 변화에 적응하기 위해 움직이고 있다.비대면과 가장 밀접한 푸드테크가 진화를 거듭하고 있는 것. 가장 쉽게 볼 수 있는 키오스크부터 앱, 로봇 등의 푸드테크가 정보통신 기술의 발전과 함께 성장하면서, 주문부터…